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第二届山东省旅游饭店行业服务技能大赛举办

来源:齐鲁网

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2016-12-07 16:11:12

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齐鲁网旅游频道讯(记者 王进)由山东省旅游局、山东省人力资源和社会保障厅、山东省总工会、共青团山东省委、山东省妇女联合会、山东省旅游饭店协会六部门策划运作的第二届山东省旅游饭店行业服务技能大赛闭幕式暨颁奖仪式,在山东大厦举行。

本次大赛共设餐厅服务员、客房服务员、调酒师、中式烹调师、中式面点师5个职业工种、7个竞赛项目,在经过饭店选拔赛、市选拔赛,饭店服务技能竞赛和烹饪专业竞赛分别选拔出31支代表队和27支代表队参加全省决赛。决赛过程中,组委会根据大赛方案的规定和要求,本着公平、公正和公开的原则,通过激烈角逐,最终决出饭店服务技能竞赛个人奖72人,其中一等奖12人、二等奖24人、三等奖36人;团体奖18个,其中一等奖3个、二等奖6个、三等奖9个。烹饪专业竞赛个人奖98人,其中一等奖10人、二等奖33人、三等奖55人;团体奖29个,其中一等奖3个、二等奖6个、三等奖20个。

记者了解到,本届服务技能大赛以“展风采、树形象、促服务、求发展”为宗旨,旨在通过比赛全面展示我省旅游饭店行业从业人员勤奋敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能,树立行业形象,提升行业美誉度和赞誉度,在全社会营造关注饭店业发展的良好氛围,在业界掀起关注饭店业服务技能和标准化建设的浪潮,在企业内调动员工深化服务、岗位练兵、技术创新的积极性。同时,通过大赛树立行业技能标杆,培育专技能手和服务明星,在行业内掀起“以赛促学、以赛促训”的学习高潮,选拔出更多更优秀的行业标兵,培育出更多更优秀的技术人才和专家能手,也为明年中国旅游饭店业协会在山东举办的全国技能大赛储备力量。

山东旅游饭店协会会长何庄龙表示,此次大赛是我省第二次由政府单位和行业协会联合举办,大赛除常规的服务技能大赛,这次又新增加了烹饪赛项,所以本次大赛是我省目前在饭店行业里最全面、最专业、最权威、最有代表性的竞赛,这次不但是为我省旅游饭店从业人员提供一个交流切磋的最高平台,也是为明年全国旅游饭店服务技能大赛在济南举办备选人才的一次绝好机遇,通过这次技能大赛,会让山东各地旅游饭店及从业人员服务技能上升到一个更高的台阶。大赛开创了山东旅游饭店行业乃至全国旅游饭店行业的先河,其创造性、创新性、权威性、导向性、全员性和社会影响力,卓尔不群,独领风骚。对于进一步确立我省旅游饭店行业在市场经济发展中的地位作用,树立良好社会形象,扩大我省饭店行业品牌效应,推动我省旅游饭店行业整体素质的提升,推进全省旅游饭店行业转型升级和深化改革,具有里程碑式的重大意义。

[责任编辑:杨凡、刘焱]

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