台儿庄古城春节大庙会美食打卡地：黄家大院满足你的味蕾

齐鲁网讯（记者 张鹏）为促进旅游与餐饮融合发展，挖掘大运河沿线特色美食资源，2020台儿庄古城春节大庙会·美食节即将于2020年1月1日在台儿庄古城黄家大院拉开帷幕，持续到2月8日结束。这是一场文化、旅游、美食齐聚的盛宴，是一次你值得到来的舌尖之旅。

元旦即将来临，黄家大院热闹非凡起来，这里汇聚了各种各样的美食佳肴，一场丰盛的饕餮盛宴等着你的到来。到台儿庄游玩，不吃小吃，怕是会遗憾一辈子的。台儿庄的小吃花样繁多，琳琅满目。

这里将会有薯我长、长沙豆腐、正宗羊肉串、暴雪榴莲豆腐、铁板鱿鱼、独一味烤豆皮、香港鸡蛋仔、一根面、缙云烧饼、温州瘦肉丸、烤冷面、桂花糕、绝味铁板鸭肠、台南菠萝饭、拔丝地瓜、铁板鸭肠、旋风薯塔、火爆面筋、芝士烤榴莲、脆皮玉米、芝士拉丝热狗棒、老长沙大香肠、串串香、蚵仔煎、锡纸花甲粉、脆皮年糕、正新鸡排、卤蛋卷饼、大鳌菜煎饼、大锅羊肉汤、大缸红薯、老味糁汤水煎包、鬼脑子、黄花牛肉面、骆家码头老豆腐等70余种美食。

来自全国各地的美味小吃，都将在此一一展示，酸、甜、苦、辣、咸、麻、甘、淡、香等各种味道俱全。当美食的香味扑面而来时，近百种小吃一定会令你眼花缭乱。

羊肉汤一般为喝清汤为主，羊肉的食用是凉拌、回锅或热炒。小小一碗羊汤，融进了丰富的蛋白质、氨基酸和钙、铁等多种人体所需营养元素，加上一点青椒、香菜，味道鲜美。

取两张煎饼，撒上花生碎、辣鱼、馓子，配上一根大葱，紧紧地卷起来，就是特色美食煎饼卷大葱，吃起来口感多样、营养丰富。

黄花牛肉面是南北饮食文化融合的成果，是大运河的恩施，北方人爱吃牛肉但不产黄花，南方人爱吃黄花但不爱牛肉，是因为大运河带来的交流，给予了江南江北饮食习俗融合的机缘。

以美食节这一载体，让游客感受并了解枣庄丰富的旅游资源和饮食文化，让广大游客和市民更好地欣赏古城美景，品尝美食文化。（文王莉 图孔闯）

[责任编辑：杨凡、苏佳]

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